食品化学科の卒業生に『ふれあいフェスタ笛吹』で販売するミルクブレッド製造のコツを教えて頂きました。部活動では、初めて縦型ミキサーで生地作りをしました。油脂入れをしてからは、時間に頼らず生地の様子を確認し捏ね上げ終了を見極めること、照卵の方法、焼き色について具体的に指導を受けました。