2018年11月19日カテゴリー:

食パン(プルマンブレッド)製造しました

今日からインターンシップが始まりました。食品化学科生徒の内、本日が受入日でない生徒は学校で食パン製造に挑戦しました。食パン型に入れ、蓋をして焼くので「角食」とも呼ばれます。一方、蓋をしないで焼く「山食」は、「イギリスパン」とも呼ばれます。これこそ「プルマンブレッド!!」