ホーム > 教育活動 > 食品化学科 > 果実酒品質評価（アルコール分）を行いました 2018年11月26日カテゴリー: 教育活動 食品化学科 果実酒品質評価（アルコール分）を行いました 今年収穫、醸造した甲州種葡萄酒のアルコール分析を「蒸留-密度（比重）法・浮ひょう法」により行いました。この後、清澄、おり引き、濾過、瓶詰の行程を経ます。
今年収穫、醸造した甲州種葡萄酒のアルコール分析を「蒸留-密度（比重）法・浮ひょう法」により行いました。この後、清澄、おり引き、濾過、瓶詰の行程を経ます。
