食品化学科1月の製造実習を公開いたします。

2年生は豆類加工実習でみその仕込みをしています。

その中での米麹の製造。洗米から出麹迄一連の流れを生徒たちが学びます。

今年もおいしい「笛吹高校味噌」を楽しみにしています。