2018年12月28日

選択制修学旅行の導入について

来年４月の入学生の修学旅行については、沖縄と台湾のコース選択による修学旅行に決定しました。 インバウンドに代表される海外からの観光客の増加や海外からの労働者の受け入れ拡大など、今後予想されるアジア諸国との良好な関係構築に向けて、台湾を旅行先に加えました。 生徒の皆さんの希望をもとに、コース分けして実施します。4月の入学式の後に新入生・保護者の皆様にコース内容等を説明...

2018年12月27日

完全閉校日

12月29日（土）～1月3日（木）は完全閉校日です。 校舎内には入ることが出来ませんので、注意して下さい。

2018年12月27日

冬期課外

12月２６日（火）～28日（金）の4日間、冬期課外が行われています。 1，2学期の復習や1月に行われる模擬試験の対策が主な内容です。

2018年12月27日

第１８回山梨ポピュラー音楽フェスティバル...

今月初めに、放送部の協力のもとレコーディングした作品が「第１８回山梨ポピュラー音楽フェスティバル」の予選を通過し、本選に出場することが決まりました。参加者は本校２年・里吉由衣と１年・雨宮理人です。本選は２月１７日（日）１５時半～甲府市総合市民会館・芸術ホールにて行われます。お時間があれば是非二人の歌い上げる切なく美しい『Heartache』を聴きにいらしてください。

2018年12月21日

月間予定表(１月)を掲載しました

「在校生・保護者の方」の「年間行事予定・月間行事予定」のページを更新しましたので、ご覧下さい。※クリックすると行事予定のページに移動します。   ※※１２月２９日(土)～１月３日(木)は完全閉校となります。３学期始業式は１月７日(月)です。ご注意ください。   本年も本校の活動にご協力いただきまして、心より感謝申し上げます。新しい年が...

2018年12月21日

2学期終業式

本日、体育館にて２学期終業式を行いました。オルバニークリーク高校との姉妹校締結や、果樹園芸科の生徒によるシャインマスカットの台湾輸出など、新たな取り組みに挑戦した２学期でした。 終業式後には、台湾販売実習に参加した果樹園芸科３年の７名が、スライドを用いながら台湾実習の様子を全校生徒に発表しました。

2018年12月20日

思い思いのX'mas ケーキできました

18日19日の両日、1年生はケーキのデコレーションを行いました。一人ひとりが焼き上げたスポンジを２分割。イチゴと２年生が夏休み実習で作った白桃、黄桃のシラップ漬けを使いました。一足早いケーキを抱えて足早に家路につきました…    

2018年12月19日

味噌作りの第一歩始まりました

2年生は、科目『微生物利用』で学習した不完全菌類アスペルギルス属のコウジカビ（Aspergillus oryzae）を食品製造で活用しました。コミックス『もやしもん』で一世風靡した「もやし」屋さんから購入した種麹を使い米麹製造を始めました。 これから米麹の他、麦麹も作っていきます。米の吸水率を出します   脱気箱にて蒸米にします　　 麹ぶたにて「床もみ」作業   これから恒温...

2018年12月17日

ささみの燻製を作りました

12月11日の3年『食品製造』で燻製の製造方法を学習しました。ピックル液の調整、塩漬を行い本日燻煙、包装、ボイルを行いました。その合間を活用し先生方から熱望されたベーコン製造を始めました。たまたま学科職員室に顔を出した有志に手助けしてもらい塩漬完了。一週間後が楽しみです!！

2018年12月17日

クリスマスに向けて

1年生の科目『食品製造』でスポンジの製造実習を行いました。一人ひとりクリスマスケーキを持ち帰るための第一歩です。共立て法で作るので皆、四苦八苦！「肩の力を抜いてー」「洋菓子の基本だよ！」初めてのスポンジのできあがりに一同笑顔になりました。 先輩の作品にあこがれて…「これすごいよね♡」