2022年1月21日

【食品化学科】赤ワイン瓶詰実習

1月21日（金）午後。食品化学科3年生が学校設定科目「ワイン製造」の実習において、試験醸造を行っている赤ワインマスカットベーリーＡの瓶詰実習を行いました。 4合瓶約250本を洗い、手動充填機・減圧式コルク打栓機を用いて打栓。最後にキャップシールを熱風で封かんしました。 3年生は、卒業試験（第4回定期試験）前の高校生活最後の実習となります。 1月25日（月）には...