12月１０（火）と１７日（火）、食品化学科１年生は「食品製造」の授業でクリスマスケーキを製造しました。一人１台の製造です。卵の泡立て、粉合わせ、焼成、シロップ打ち、クリームナッペ、絞り出しなど基礎を学び、イチゴを思い思いに飾りました。