2018年9月20日

赤ワイン製造が始まりました

食品化学科の３年生の授業で、赤ワインの製造が始まりました。 不良顆粒の除去を丁寧に行い、果汁の酸化防止の方法を学びながら除梗・破砕を行いました。 １１月には白ワインも製造します。  

2018年9月10日

台湾でのシャインマスカット販売実習から

昨日の朝、羽田空港から一路、台北に向かった、生徒7名と先生２名より、先ほど報告がありました。 本日は、台北市のシティスーパーにて、先週空輸した本校の農場で栽培したシャインマスカットの試食販売を行いました。 現地デパートでの販売価格は、一房、日本円で４０００円で販売、中には1箱３万円のものを箱買いするお客さんもおり、一同びっくりしたとのことです。 既に販売実習を終え、今夜は...

2018年9月3日

輸出用シャインマスカットを収穫

9月１日土曜日、附属農場でシャインマスカット１２０ｋｇを収穫しました。 台湾への輸出販売用１００ｋｇ、デパートでの試食用２０ｋｇ、生徒は厳選し、良果から収穫を行いました。 その後、調整室にて、手入れは仕訳を行い、箱詰め作業をし、翌日にはＪＡ笛吹の共選所に出荷し、一路、台湾へ送られます。 全員が、台湾へ向かう生徒、先生方です。次回は現地からのレポートを期待してい...

2018年8月30日

第６８回関東地区学校農業クラブ連盟大会

８月２２日に第６８回関東地区学校農業クラブ連盟大会が山梨県で行われ、関東９県の代表が集まり、学校での学習や普段の生活で感じた身近な問題や将来への抱負や取り組みについて、それぞれの分野で発表を行いました。 本校からはⅠ類のプロジェクト発表に３年果樹園芸科の３名と意見発表に３年食品化学科の１名、Ⅲ類のプロジェクト発表に３年食品化学科の６名と意見発表に３年食品化学科の生...