食品化学

2019年8月8日

すももジャムの製造

貴陽と大石でジャムの製造を行いました。貴陽は果重が200~300グラム前後もあり、桃のように大きいのが特徴です。果皮は紅色で果肉は淡黄色。糖度が高く適度な酸味もあるとっても美味しいすももです。大石は日本でいちばん栽培されている栽培されている品種で、酸味が強く、甘酸っぱいのが特徴です。貴陽も大石も甘酸っぱくスモモの特徴が活かされている美味しいジャムに仕上がりました。

2019年8月8日

桃ジャム製造

笛吹市の特産品である桃。農家の方からいただき、食品化学部でジャムの製造を行いました。

2019年7月22日

さくらんぼジャム

南アルプス市産のさくらんぼをジャムにしました。さくらんぼのジャムは珍しいと思います。三者懇談で販売いたしますので、興味のある方は是非、購入してください。限定70個です。またパウンドケーキ、リンゴジャムも三者懇談時に販売します。食品化学部の生徒が一生懸命製造しましたので是非、お立ち寄りください。 事務室前で販売 しています。

2019年7月1日

第14回食育推進全国大会での販売

6月29日(土)、30日(日)とアイメッセで第14回食育推進全国大会inやまなしが行われました。食品化学部ではパウンドケーキやリンゴジャムを製造し、販売を行いました。多くのお客さんが訪れて購入していただいてくれました。また食育に関するイベントも多く行っており、食に対する意識も高まりました。次回は三者懇談で販売する予定です。

2019年6月27日

パウンドケーキ製造

パウンドケーキ作りました。6月29日(土)、30日(日)の第14回食育推進全国大会 in やまなしでも販売しますが、校内でも販売します。多くの方に食べていただきたいと思います。

2019年6月17日

JR東日本八王子駅の観光物産店「やまたま...

6月15日(土)にJR八王子駅の観光物産店「やまたまや」で、本校生徒が栽培・製造したタマネギ、キュウリ、マドレーヌ、イチゴジャムなどを販売しました。販売当日は多くのお客さんがお店に立ち寄っていただき、生徒が作った販売物に興味を持って買っていきました。販売に携わった生徒も商品のアピールや接客を積極的に行っていました。生徒にとっては大変貴重な経験だったのではないでしょうか。

2019年5月31日

マドレーヌ校内販売

5月31日(金)食品化学部でマドレーヌを販売用で大量に製造しました。夕方、先生方に向けての販売を実施し、多くの先生方から「美味しい」と言っていただき大変好評を得ました。また、多くの先生方に沢山さん購入していただきました。この販売は、6月15日(土)に行われる八王子駅販売のための事前確認の取り組みとなりました。6月15日(土)産学官連携事業によるJR八王子駅で販売があります。今回...

2019年5月22日

八王子駅での販売に向けて

6月15日(土)に八王子駅で食化部が作ったマドレーヌを販売します。その販売に向けて生徒達が製造方法を調べました。生徒達は抹茶、ココア、プレーン、リンゴジャム入りのマドレーヌを製造することにしたようです。数回にわたり、製造を繰り返し、自分たちで課題を見つけて改善していきました。先生方にも試食をしていただき新たな課題が見つかったので、販売に向けてさらに良いマドレーヌを製造できるよう...

2019年5月17日

よっちゃばるネット笛吹

4月20日(土)に本校の食品化学部・吹奏楽部・すいれき太鼓部が参加した「輝け男女ふえふきフォーラム2019」の当日の様子が、笛吹市の市民活動支援サイトである「よっちゃばるネット笛吹」に掲載されました。こちらからご覧いただけます。 https://opencity.jp/fuefuki/sp/unit/brd/pub_idx_msg.jsp?mode=dtl&grp...

2019年5月4日

アップルジャムパイ製造しました。

先週、部活動でリンゴジャムの製造をしました。そのリンゴジャムを使ってパイの製造をし、多くの先生方に試食してもらいました。多くの先生方に美味しいと言っていただき、大変生徒たちは喜んでいました。またアドバイスも多くいただいたので、次回の製造の時に活かしていき、より良いものを作ります。是非買ってください。