2024年5月15日

【食品化学科】農業クラブ意見発表会

【食品化学科】です。 5月14日（火）緑風文化創造館ホールにおいて令和6年度食品化学科意見発表会を開催しました。 クラス代表として1年生5名、2年生4名、3年生5名の計14名がエントリーし、当日、13名が発表を行いました。 今年度の全国大会（岩手大会）より、各種競技において新基準が採用され、意見発表の分野も改訂されています。 本校食品化学科発表会において...

2024年4月20日

【食品化学科】萌芽～2024シーズン～

4月とは思えない夏を思わせる陽気の中、農場に立ち寄りました。 モモやスモモの花が終了し、果樹園に緑が芽生えてきました。   食品化学科のメルローの結果母枝も展葉期を迎え、新梢が展葉してきました。               &...

2024年4月19日

【食品化学科】光学顕微鏡視野

食品化学科です。 令和6年度、新学期の授業がスタートしました。食品微生物3年生では、ミクロメータを用いた酵母の顕微鏡観察実験を展開しました。 接眼ミクロメータを設置した接眼レンズを用い、各自作成した『酵母菌のプレパラート』を観察し細胞を測定します。           &n...

2024年3月12日

【食品化学科】課題研究新2年生勧誘発表会

食品化学科です。 3月12日（火）2校時に令和6年度課題研究新2年生勧誘発表会を開催しました。 この発表会は今年度の卒業生（3年生）と共に課題研究の授業を受けてきた2年生が、 1年間の活動内容を1年生に紹介し、一緒に課題研究を行うメンバーを募る発表会です。 勧誘発表では6つのグループが発表を行い、グループの活動内容や令和5年度のデータ、試作 した製...

2024年2月17日

【農場】早春の圃場

2月17日（土）農場日直です。 先日、甲府気象台では梅の開花が発表され、春の息吹を感じる快晴の朝です。 本校圃場には、梅の木はなく周囲の畑の花を眺めながらの巡回でした。 この時期の果樹圃場は、剪定を終えたブドウ、モモ、ナシ、カキの木が整然と並んでいます。 木々の芽吹きにはもう少しかかりそうです。   花卉温室にはサイネリアが咲いてい...

2023年11月6日

【農場】祭りの後

11月4日（土）農場日直です。 昨日は4年ぶりに本校舎においてふれあいフェスタ笛吹を開催し、多くのお客様にお越しいただきました。 その翌日の農場日直。農場から花や野菜などの多くが出荷販売され、なんとなくガランとした祭りの後のような雰囲気が漂っています。 一抹の寂しさと共に、昼休みの巡回を実施しましたが、圃場にはまだ秋の実りが残っていました。写真を掲載します ...

2023年10月13日

【食品化学科】黒カビの観察

10月12日（木）2年「食品微生物」の実験において黒カビの観察を実施しました。 各自が移植・培養した黒カビ（Aspergillus niger)のスライドカルチャーを光学顕微鏡で観察して、電子データとして記録保存をしました。 この実験は低倍率で観察できるため、生徒にもピント合わせが容易であり、それぞれがより良い視野の画像を得るために光やピントの調整を行い、記録をしま...

2023年9月21日

【食品化学科２年生】スライドカルチャーの...

9月21日（木） 2年生「食品微生物」においてスライドカルチャーの作成を行いました。 スライドカルチャーとは、スライドガラスの上に置いた寒天培地（ブロック培地）にかびの胞子を接種し、そのまま培養します。 かびが繁殖した後、スライドカルチャーをそのまま顕微鏡にセットして観察を行うことができるので、かびの形態観察に適した教材です。   今日は...

2023年9月9日

【農場】現在の様子

農場日直です。 9月9日（土）、台風13号の影響はなく日常の農場です。 朝巡回の際に何枚か写真を撮りました。夏の収穫を終えた農場。残暑厳しい中ですが、秋の風景が見えてきました。                   ...

2023年7月27日

【食品化学科】桃加工実習

7月25日（火）26日（水）、食品化学科2年生が、恒例のモモ加工実習を行いました。 例年は8:30－17:00の終日実習を2日間行いますが、今年度は終業式の午後を含めた1.5日とやや短い実習となりました。 峡東地域ではこの時期にモモの出荷の最盛期を迎えます。規格外のモモは加工用として、ピューレやネクター、シラップ漬け等に活用されます。 笛吹高校では毎年モモのシ...